Новости

Рецепт бутерброд с черной икрой

рецепт бутерброд +с черной икрой
Осетровая рыба охраняется российским законодательством и ее промысел запрещен, но при этом разрешено производство аквакультурной рыбы. Одна из таких компаний «Романовское осетровое хозяйство». Эта компания производит забойную черную икру высочайшего качества.

Бутерброд с черной икрой, рецепты которых будут представлены далее, не только вкусен, но и полезен. Классический вариант такой закуски известен каждому – на ломтики свежайшего багета наносят сначала сливочное масло, потом слой осетровой икры. Но можно поэкспериментировать с ингредиентами и создать настоящие шедевры, как по вкусу, так и в плане эстетики.

Рецепт бутерброда с черной икрой

Существует множество интерпретаций рецепта бутерброда с черной икрой. Элементарно, можно заменить традиционный белый/черный хлеб на крекер, багет, хрустящие тосты. В этой рецептуре лучшим дополнением станут слабосоленый лосось, огурчик и лимон. Успехов вам в творчестве!

Нужные компоненты

Для приготовления вам потребуется:
·        черная зернистая икра – 150 г.;
·        свежий багет или любой другой хлеб – 1 шт.;
·        сливочное масло – 70-80 г.;
·        лимон – 1 шт.;
·        свежий огурец – 1 шт.;
·        майонез (лучше домашний) либо творожный сыр – 5 ст. л.;
·        семга/лосось слабосоленый – 120-130 г.;
·        горчица – 1 ч. л.;
·        вареное яйцо – 1-2 шт.;
·        зелень (петрушка, укроп);

Приготовление

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:
  1.       Нарежьте ровные ломтики из багета. Толщина определяется индивидуальными предпочтениями. Слегка поджарьте их на сковороде.
  2.       Нанесите на поверхность тонкий слой сливочного масла.
  3.       Смешайте майонез с горчицей. На гренки выложите горкой икру, по дольке отварного яйца.
  4.       Для худеющих, рекомендуется сначала выложить ломтики огурца. Для всех остальных подойдет слабосоленая красная рыба.
  5.       В центре композиции распределите майонезно-горчичный соус.
  6.       Украсьте закуску тонкими ломтиками лимона и порубленной зеленью.

Бутерброд с черной икрой в сочетании с красной рыбкой


Это довольно простой по рецепту бутерброд с черной икрой, купленной на нашем рыбном предприятии«Романовское осетровое хозяйство». Все остальные ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом магазине.

Составляющие рецепта

Подготовьте следующие продукты:
  •         батон или свежий белый хлеб – 1 шт.;
  •         осетровую икру – 50 г.;
  •         слабосоленую семгу – 110-120 г.;
  •         сметану (майонез) – 40 г.;
  •         зеленый салат – 1 пучок;
  •         лимон – ½ часть.

Приготовление

Пошаговая инструкция:
  1.       Сначала обработайте красную рыбу. Для этого опрыскайте ее свежевыжатым лимонным соком.
  2.       Багет нарежьте на ломтики и обжарьте их на сковороде до румяной корочки? либо воспользуйтесь тостером.
  3.       На кусочки хлеба уложите ломтики рыбы.
  4.       В центр капните сметану или майонез.
  5.       Сверху распределите черную икру в виде разных фигурок.
  6.       Затем выложите бутерброд с черной икрой на сервировочную тарелку, украшенную салатными листьями.

Бутерброд с черной икрой и крабовым мясом



В этом рецепте бутерброда с черной икрой также простые составляющие. Главное, чтобы использовалась качественная икра. Это вам гарантирует предприятие «Романовское осетровое хозяйство», профессионально занимающееся воспроизведением рыб осетровых пород.

Ингредиенты

Соберите все необходимое:
  •         свежий багет хлеба – 1 шт.;
  •         яйцо – 1 шт.;
  •         плавленый сырок – 100 г.;
  •         крабовое мясо – 4-5 палочек;
  •         икра осетровая черная – 60-70 г.;
  •         черный молотый перец – 1 щепоть;
  •         свежий укроп – 1 веточка.

Приготовление бутерброда с черной икрой

Инструкция:
  1.       Заблаговременно отварите куриное яйцо и остудите его, потом очистите от скорлупы. Измельчите его на крупной терке.
  2.       Заранее поместите сыр минут на 10 в морозильную камеру и потом натрите его.
  3.       Смешайте два вида стружек между собой.
  4.       Поперчите смесь, добавьте майонез и перемешайте.
  5.       Нарежьте крабовые палочки под углом.
  6.       На ломтики багета уложите сырно-яичную составляющую, затем крабовое мясо и по периметру полученного цветочка – икру.
  7.       Украсьте укропом.

Такую икорку можно употреблять ложкой и это доставит тоже много удовольствия. Но, лучше подать ее, как необычную закуску. Бутерброды с черной икрой внесут изюминку в любое празднование. Для их создания не нужны специальные кулинарные познания. Опыт может понадобиться при оформлении. Если классический вариант кажется вам слишком простым, то ничто не мешает вам приготовить что-то посложнее.

Бутерброды с черной икрой принято подавать с охлажденными крепкими алкогольными напитками или игристым вином, типа Брют. Первый вариант подойдет для представителей мужского пола, второй – для дам.


Рецепты
Made on
Tilda