Новости

Черная икра при панкреатите

Больным с диагнозом панкреатит икру можно добавлять в рацион только в стадии длительной ремиссии - когда обострение воспаления прошло, и состояние стабилизировалось. Продукт должен быть самого высокого качества, без раздражающих поджелудочную железу консервантов.

Почему нужно быть осторожным?

У черной икры очень богатый полезный состав: в ней содержатся жирные кислоты, микроэлементы. Но из-за высокой концентрации соли и экстрактивных веществ, она может быть слишком “тяжелой” для больных. И если поджелудочная железа в период восстановления не справится с нагрузкой, это спровоцирует повторное обострение болезни.

Сколько черной икры можно при панкреатите?

Икра стимулирует выработку желудочного сока и ферментов поджелудочной железы, что нежелательно при хроническом панкреатите. Поэтому нужно быть очень осторожным и не злоупотреблять этим продуктом даже при длительной ремиссии.
  • Употребление должно быть ограничено маленькими порциями (5-10 граммов).
  • Покупайте только высококачественный продукт без консервантов и лишних добавок.
  • Ни в коем случаев не есть икру на пустой желудок, чтобы не провоцировать излишнюю активность поджелудочной железы.
Подытожим: в минимальных количествах высококачественная икра при панкреатите допустима только в стадии стойкой многолетней ремиссии после согласования с вашим врачом.
Made on
Tilda