Разговоры о том, что добычу черной икры стоит передать исключительно государству, ведутся уже давно. Причина очевидна — масштабы браконьерства пугают. По разным оценкам, на 10 тонн легальной продукции приходится около 1200 кг нелегальной икры, и это не просто цифры на бумаге. Это уничтоженные популяции осетровых, которые не успевают восстановиться, и нелегальный рынок, где никто не контролирует ни качество продукции, ни соблюдение норм.
С точки зрения логики государственная монополия выглядит как инструмент, который способен навести порядок. Ведь если оставить этот вопрос бизнесу, всегда найдутся те, кто захочет урвать прибыль без оглядки на экологию. Но с другой стороны, в стране уже работают легальные предприятия, которые занимаются добычей икры на законных основаниях, платят налоги и контролируют состояние популяции. Более того, они напрямую заинтересованы в сохранении осетров — если рыба исчезнет, бизнес закроется.
Почему госмонополия — не панацея?
Вообще, монополии — штука спорная. В развитых экономиках они считаются злом, потому что тормозят конкуренцию, а значит, ведут к высоким ценам и снижению качества. Но бывают случаи, когда без них действительно не обойтись, и осетровая отрасль — один из таких примеров.
Однако проблема в том, что если убрать с рынка всех легальных производителей, ситуация вряд ли изменится к лучшему. Браконьеров это не остановит, а вот контролируемая добыча икры может оказаться в еще большей тени. К тому же не стоит забывать, что любое масштабное госрегулирование в нашей стране зачастую ведет к коррупции и созданию серых схем.
Какой выход?
Оптимальный вариант — не полное закрытие рынка, а жесткий контроль. Легальные предприятия уже сейчас занимаются не только добычей, но и восстановлением осетровых. Разумнее было бы усилить требования к ним, жестко регулировать квоты, создать прозрачную систему отслеживания продукции, но не запрещать полностью частную добычу икры.
Если государство хочет действительно спасти осетров, стоит не просто вводить запреты, а вкладываться в развитие аквакультуры, поддерживать программы по разведению и выпуску рыбы в естественную среду, наказывать нелегальных игроков рынка и усиливать контроль на всех этапах производства.
Черная икра — это не только деликатес, но и целая индустрия, и если просто передать ее в руки государства, можно потерять не только бизнес, но и последние популяции осетров.
