Маркировка икры — это ключевой аспект, обеспечивающий прозрачность и безопасность продукции на рынке. В последние годы российские производители, включая нашу компанию, придерживаются строгих стандартов, чтобы гарантировать высокое качество и безопасность черной икры.
Зачем нужна маркировка?
Маркировка икры помогает покупателям получить полную информацию о продукте, включая:
Происхождение: Указание на вид рыбы и регион производства, что позволяет избежать подделок и некачественных заменителей.
Срок годности: Четкое указание даты производства и сроков хранения, что критично для свежести и вкуса деликатеса.
Сертификаты: Наличие соответствующих документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.
Как осуществляется маркировка?
С мая 2024 года черная икра в России подлежит обязательной цифровой маркировке системой «Честный знак». На каждую банку наносится уникальный DataMatrix-код. Его можно считать с помощью смартфона и получить данные о производителе, дате фасовки, сроке годности и законности партии.
Производитель или импортер обязан вносить сведения о каждой партии в систему маркировки. При продаже товар автоматически списывается из оборота, а при оптовых поставках данные передаются между участниками через электронный документооборот. Обязательная маркировка икры исключает подмену, продажу имитированной икры, позволяет контролировать движение продукции от фермы или завода до конечного покупателя и защищает рынок от контрафакта.
Как проверить банку с черной икрой?
Найдите код «Честного знака» — на крышке или боковой стороне банки должен быть нанесен DataMatrix-код. Скачайте приложение «Честный знак».
Отсканируйте код в приложении, после этого отобразится информация о партии: производитель, дата фасовки, срок годности, путь продукции до точки продажи.
Сравните данные — информация в приложении должна совпадать с этикеткой. Несоответствия или ошибка при сканировании — повод отказаться от покупки.
Обратите внимание на формулировки. Если указано «имитированная икра» или нет сведений о виде рыбы, это не натуральная продукция.
Такая проверка занимает меньше минуты, но гарантирует, что вы покупаете легальную черную икру из аквакультуры, а не подделку. С апреля 2025 года для производителей, импортеров и оптовиков черной икры действует объемно-сортовой учет. Теперь каждая партия должна сопровождаться универсальным передаточным документом (УПД) в системе электронного документооборота, где фиксируются GTIN (глобальный код товара) и точное количество банок. При передаче товара партнеру информация сразу попадает в систему Честный знак, и вся цепочка движения партии видна от производителя до розницы.
Преимущества маркированной икры
Выбор маркированной икры предоставляет множество преимуществ:
Гарантия качества: Упаковка с маркировкой служит знаком надежности, подтверждающим высокие стандарты производства.
Удобство выбора: Потребители могут легко сравнивать различные продукты, выбирая наилучший вариант по своим предпочтениям.
Защита прав потребителей: Наличие маркировки обеспечивает возможность возврата и обмена продукции в случае несоответствия заявленным характеристикам.
Маркировка икры — это не только вопрос соблюдения законодательства, но и залог доверия между производителем и покупателем. Обращая внимание на маркировку, вы можете быть уверены в качестве и безопасности черной икры, которую выбираете. Наша компания предлагает только сертифицированную продукцию, соответствующую всем современным требованиям.