Черная икра малосольная высшего сорта из осетров, выращенных в природных условиях

У малосольной черной икры Романовского хозяйства, чистый вкус, плотное упругое зерно и естественный аромат без посторонних оттенков. Слабосоленую икру заказывают выбирают для праздничных блюд, подарков, дегустаций, коллекционных сетов и регулярного домашнего употребления. В данном разделе представлена качественная малосольная черная икра осетра в удобных фасовках от 30 до 500 г. Вы можете купить небольшую баночку осетровой икры для пробного знакомства или большой объем для сервировки стола.

Икра производится забойным методом из сибирского (ленского) осетра. Все зерно стабильного размера, одинаковой плотности и выраженного орехового вкуса с легким сливочным послевкусием. Малосольная технология подчеркивает натуральный вкус икринок. Соль не забивает аромат, не сушит оболочку и не «стягивает» зерно.

Каждая партия икры черной малосольной проходит сортировку по размеру и внешнему виду. В банки попадают ровные округлые икринки без повреждений и лишней влаги. Стеклянная тара позволяет контролировать состояние продукта визуально — видно цвет, блеск, форму и однородность зернистой икры.

Икра черная слабосоленая производится в Тверской области, поэтому доступна быстрая доставка качественного продукта в Москву. Все технологические этапы — от забоя до фасовки — проходят под контролем специалистов. На продукцию оформлены необходимые сертификаты, в составе только натуральная икра, соль и консервант ЛИВ-11, разрешенный для осетровой продукции.

Малосольная черная икра — продукт высокой плотности. На 100 г приходится около 28 г белка и 14 г жиров, а углеводов нет вовсе. Калорийность — 238 ккал.

Икра хранится 12 месяцев при температуре от –4 °С до 0 °С. После вскрытия банку лучше употребить в течение суток, чтобы зерно сохранило свежесть и характерный вкус.

Предлагаем купить слабосоленую икру высокого качества:

• 30 г — мини-формат для дегустации
• 50 г — классический размер для сервировки закусок
• 100 г — оптимальный объем для семьи
• 250 г — банки для праздничных столов и подарочных наборов
• 500 г — крупная фасовка для ресторанов, банкетов, гастросервиса

Заказ доступен по телефону и на сайте Романовского осетрового хозяйства.